Culinaire kerst
Thuis-uit-eten bij de Basiliek
UITVERKOCHT!!
Ons kerstdiner is volledig uitverkocht, u kunt daarom geen bestellingen meer plaatsen.
De overheid heeft helaas besloten dat wij ook deze kerst onze deuren niet mogen openen. Maar niet getreurd.....de Basiliek komt weer bij u thuis!
Ook dit jaar verrassen wij in samenwerking met PUURgroenten u weer met een uitgebreid 20-gangen diner voor slechts € 49,50 p.p. Geniet van verschillende kleine gerechtjes, 20 cadeautjes, pure smaakbelevingen.
Op zowel 1e als 2e kerstdag kunt u genieten van het 'KERST CULINAIR' 20-gangen kerstdiner bij u thuis. Wij bezorgen uw bestelling tussen 15.00 uur & 17.00 uur gratis binnen een straal van 25 km.
Het 'Kerst culinair' menu:
1. Salade van truffelaardappel en Mayan twilight aardappel
2. Mini bietjes in sesam
3. Gemarineerde zalm met huisgemaakte kimchi
4. Gebrande langoustine met vanille-olie, vanillecrème en vogelmuur
5. Carpaccio met Groninger Blaarkopkaas en truffelmayonaise
6. Kelderham gecombineerd met gerookte watermeloen
7. Combinatie van zuurkool en gerookte fazant
8. Gerookte lende met radijs
9. Mini meiraap gecombineerd met noten en mosterdmayonaise
10. Klassieke steak tartaar met een kwarteleitje
11. Langzaam gegaarde short ribs (warm)
12. Varkenskoontjes in een jus van sjalot (warm)
13. Dry aged lende en een mousseline van pastinaak (warm)
14. Buikspek met spruitjes (warm)
15. Hazenpeper met rode kool (warm)
16. Bavarois van Knols notenkoek
17. Panna cotta van chocolade
18. Bloemen bonbon
19. Marshmallow gemaakt van appelsap van de Eikemaheert
20. Choy sum limonade
