Menukaart

Bekijk onze nieuwe september menukaart

 

Download onze menukaart     Download onze wijnkaart    Download onze Lunchkaart

 

 

Chefsmenu

Verrassing van de Chef

 

Wijn-arrangement

     
3 gangenmenu € 35,00 € 15,00
4 gangenmenu € 40,00 € 20,00
5 gangenmenu € 45,00 € 25,00

 

 

Diner

Voorgerechten

 

Gerookte appel

€ 10,75
Met hazelnoten, dadels en een crème van courgette*  

Huis gerookte zalm

 € 10,75
Met limoen gel en saffraan dressing

Carpaccio

 € 10,75
Met biologische blaarkopkaas en truffelmayonaise  

Terrine boerderij eend

 € 10,75
Met appel, peer en kaneel
 
   

Soepen

Reserveren
   

Langoustine bouillon

€ 6,50
Gevuld met Hollandse garnalen en prei, peer en kaneel  

Uiensoep

€ 5,50
Gevuld met knoflookcroutons  

Groninger mosterdsoep

€ 5,50
Gevuld met spek van het waddenvarken en lente ui  

Courgettesoep*

€ 5,50
Gevuld met bosui en rode peper  
   

Tussengerechten

Reserveren
   

Tamme duif

€ 14,50

Met bloemkool en eigen jus  

Polenta*

€ 13,50

met truffel en verse paddenstoelen  
   

Vegetarisch

Reserveren
   

Pasta*

€ 17,50
Met krokante broccoli, knoflook en groente kruiden  

Risotto*

€ 17,50
Met wortel, hazelnoot en biologische blaarkopkaas  
   

Hoofdgerechten Vis

Reserveren
   

Roodbaars

€ 22,50
Geserveerd met witte wijnsaus  

Zalmfilet

€ 19,50
Geserveerd met groene kruidensaus  

Vis van de afslag

€ 19,50
Dag verse vis uit de Noordzee  
   

Hoofdgerechten Vlees

Reserveren
   

Saté van de haas

€ 18,50
Atjar, kroepoek en seroendeng  

Polderlam

€ 19,50
Geserveerd met een saus van honing en tijm  

Entrecote van weiderund

€ 22,50

Geserveerd met rode wijnsaus

 

Tournedos

€ 25,50

Geserveerd met truffeljus

 
   

Houtskooloven

Reserveren
Specialiteiten uit de houtskooloven  
   

Côte de Boeuf

€ 25,50
450 gram, geserveerd met rode wijn saus  

Mix grill “de Basiliek”

€ 25,50
Lam, rund en varken  

Boerderij kip

€ 25,50
Met citrus, knoflook en rode peper  
   

Nagerechten

Reserveren
   

Aardbeien proeverij

€ 8,50

Een verwennerij van aardbeien  

Chocoladetaartje

€ 8,50
Met kersenijs  

Crème Brûlée

€ 8,50
Met frambozenijs  

Grand dessert

€ 17,50
Nagerecht voor 2 personen  

Kaasplankje

€ 9,50
Diverse smaken  

 

Reserveer voor Diner of Lunch

 

Lunch

Lunchkaart

Reserveren
   

Carpaccio*

€ 8,50
Truffelmayonaise met pijnboompitten  

Gerookte zalm*

 € 8,50
Citrus met gemarineerde komkommer

Eitje ham kaas*

 € 8,50
Gebakken biologische eieren met ham en kaas  

Bourgondische Kroket*

 € 8,50
Bourgondische kroketten met mosterd  

Geitenkaas*

 € 8,50
Geitenkaas met honing met walnoten  
   
* Keuze uit ambachtelijk boeren wit of bruin brood  
   

Lucnch specials

Reserveren
   

12 uurtje ‘de Basiliek’

€ 12,00
Soep van de dag met een broodje carpaccio, een broodje gerookte zalm of bourgondische kroket Keuze uit ambachtelijk boeren wit- of bruinbrood  
   

Maaltijdsalade

€ 10,00
Bij onze maaltijdsalade kunt u kiezen uit Gerookte zalm, Carpaccio of Geitenkaas Keuze uit ambachtelijk boeren wit of bruin brood  
   

Entrecote

€ 17,50
Geserveerd met boerenfriet en salade  
   

Saté ‘Basiliek’

€ 13,50
Sate van van de haasmet atjar, seroendeng en boerenfriet en salade  
   
   

 

 

Reserveer voor Diner of Lunch